Boven aan de lange stijlvolle steel staat een stijlvolle bol van kleine bloemetjes. Bij enkele varianten zijn wat bescheiden, anderen maken ze een flink statement in je vaas. Van spier wit tot paars en lila gekleurd. Er zijn wel zo’n 300 verschillende soorten en ze bloeien vrijwel allemaal in de zomer. De Allium Giganteum is de aller grootste variant. Deze paarse bloemen verzamelingen kan een doorsnede hebben van maar liefst 25 cm puur geluk.
Zo hebben uien hebben een hoge waarde van bijgelovigheid. Al zeker de zeer sterk geurende soorten werden vroeger maar al te graag ingezet om onheil, ziekten en heksen buiten de deur te houden. Een gevlochten streng bij de deur hield alles buiten. De Allium victorialis stond bekend voor onkwetsbaarheid en overwinning. In Duitsland heet deze variant dan ook ‘Allermannsharnisch’, wat het harnas voor de gewone man betekent. Ook bij de Egyptenaren werden de uien vaak op graven afgebeeld, want de lagen van de ui waren daar juist het symbool van de eeuwigheid.
De Allium behoort tot het plantengeslacht van de lookfamilie. De planten groeien in gematigde streken van het noordelijk halfrond en sommige soorten kunnen wel 1,5 meter lang worden. De Romeinen gebruikten het woord Allium in eerste instantie alleen voor knoflook, maar later werd dit ook de geslachtsnaam voor alle andere lookgewassen. Bieslook en prei horen ook bij het geslacht.
Geniet extra lang van deze stijlvolle bloem!